出前そば屋から高級蕎麦割烹へ転身を果たせた秘密とは? 『しんきん経営情報』18年6月号で執筆

全国信用金庫協会の「しんきん経営情報」2018年6月号で、

元気な企業にスポットを当てる「トップインタビュー」を執筆しました。

今回、取り上げたのは、吉田家(東京都品川区)。
不利な立地にありながら、
出前中心のそば屋から高級蕎麦割烹へと転身させ、生き残りに成功した
池田耕治社長に、その戦略と努力をたずねています。

http://www.shinkin.org/publication/management/index.html 

全国の信用金庫の店頭にありますので、見かけたら、ご覧いただければ幸いです。

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