全国信用金庫協会の「しんきん経営情報」2018年6月号で、
元気な企業にスポットを当てる「トップインタビュー」を執筆しました。
今回、取り上げたのは、吉田家(東京都品川区)。
不利な立地にありながら、
出前中心のそば屋から高級蕎麦割烹へと転身させ、生き残りに成功した
池田耕治社長に、その戦略と努力をたずねています。
不利な立地にありながら、
出前中心のそば屋から高級蕎麦割烹へと転身させ、生き残りに成功した
池田耕治社長に、その戦略と努力をたずねています。
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全国の信用金庫の店頭にありますので、見かけたら、ご覧いただければ幸いです。