食肉カットと商店街。「しんきん経営情報」2018年7月号で執筆

全国信用金庫協会の「しんきん経営情報」2018年7月号で、２つの記事を執筆しました。

一つは、元気な企業にスポットを当てる「トップインタビュー」。
今回は、食肉カットに特化した、業界でも珍しい会社を営む、株式会社ユーエイエム（愛知県江南市）の後藤社長。
http://www.uam-eat.co.jp/
大手企業の下請けに甘んじていた企業が、自社の強みに気づき、新製品を次々と開発。
それが奏功し、業績はＶ字回復・・・というお話を伺ってきました。

（左のハート型ステーキも、オリジナル商品の一つ。これは見本ですが、実際、こんな感じで美しくカットされているそうです）

もう一つは、

「にぎわい商店街　この街のおもてなし術」。

渋沢駅前商店会（神奈川県秦野市）の飯塚靖士会長に、
郊外の商店街が生き残るための戦略と努力をたずねています。